Tradición arequipeña, reinterpretada.
Selección del Misti
Chupe de Camarones
90
- Sopa tradicional de camarones
- Papas nativas, zapallo, queso
- Maíz cocido, arroz, leche y huevo
Triple
65
- Rocoto relleno · Pastel de papa
- Chicharrón de cerdo
- Soltero de queso o sarza de patas
Doble
60
- Rocoto relleno con pastel de papa
- Chicharrón de cerdo
Cuy Chactado
85
- Cuy frito a lo antaño
- Papas nativas y maíz cocido
- Ensalada local
Sopas
Adobo
30
Carne de cerdo macerada en cerveza de maíz con cebolla, especias y hierbas locales, acompañada de pan de tres puntas.
Cauche de Queso
37
Sopa típica a base de papa, queso, quinua, leche, cebolla y hierbas locales.
Dieta de Pollo
30
Caldo reconfortante de pollo con verduras y hierbas aromáticas.
Entradas
Soltero de Queso
27
Ensalada tradicional de queso, tomate, papa, maíz cocido, habas y el toque del vinagre.
Ocopa Arequipeña
25
Papas nativas con huevo en salsa de ají amarillo, cebolla, ajo, maní, galletas, hierbas andinas, queso fresco y leche.
Escribano
20
Ensalada picante de papas nativas, rocoto de huerto, tomate, vinagre y limón.
Sarza de Patas de Cerdo
25
Ensalada fresca de patas de cerdo con cebolla, tomate, perejil y papas nativas en aceite de oliva.
Torrejas de Verduras
25
Verduras seleccionadas y doradas lentamente, suaves por dentro y crujientes por fuera.
Queso Frito
25
Queso dorado acompañado de papas nativas y salsa arequipeña. Simple y perfecto.
Choclo con Queso
15
Choclo serrano cocido con generosas tajadas de queso fresco. Sencillo y reconfortante.
Palta Rellena
25
Media palta rellena con pollo, arvejitas, zanahoria y verduras peruanas, coronada con mayonesa de la casa.
Ensalada de Palta
25
Ensalada fresca de palta con lechuga, cebolla, tomate y zanahoria.
Platos de Fondo
Rocoto Relleno
40
Rocoto con carne fresca de res, pasas, aceituna, huevo y cebolla, bañado en crema de leche. Con pastel de papa con queso.
Chicharrón de Cerdo
55
Cerdo frito a lo antaño con papas nativas, ensalada local y maíz crocante.
Estofado de Res a la Chicha
40
Estofado tradicional de res con cebolla, zanahoria, papa y chicha de güiñapo.
Pollo a la Plancha
35
Pechuga jugosa y dorada, con papas nativas y ensalada fresca.
Trucha a la Plancha
35
Trucha fresca cocinada a la plancha con hierbas, papas nativas y ensalada.
Trucha Frita
45
Trucha frita hasta quedar dorada y crocante, acompañada de papas nativas y ensalada.
Ceviche de Trucha
45
Cubos de trucha marinados en limón y ajíes peruanos, con cebolla roja, maíz, camote y lechuga hidropónica.
Ají de Pollo
40
Pollo en salsa de ajíes peruanos, cebolla, ajos y nueces, con arroz, papa, aceituna y huevo.
Lomo Saltado de Res
55
Lomo de res al wok con cebolla roja, tomate y sillao, acompañado de papas doradas y arroz blanco.
Lomo Saltado de Alpaca
45
Lomo de alpaca al wok con cebolla roja, tomate y sillao, acompañado de papas doradas y arroz blanco.
Chaufa de Pollo
30
Arroz salteado al wok con pollo, huevo, cebolla china y sillao, al estilo chifa.
Americano Misti
75
Buffet completo: rocoto relleno, pastel de papa, estofado, arroz granado, torreja, sarza de patitas y chicha artesanal.
Guarniciones
Pastel de Papa
20
Pastel horneado de papa con queso, cremoso y dorado por encima.
Porción de Arroz
8
Porción de arroz blanco, ideal para acompañar cualquier plato de fondo.
Porción de Papas Fritas
10
Papas fritas doradas y crocantes, el acompañamiento clásico.
Postres
Volcánico
25
Volcán de chocolate con rocoto confitado, crunch andino y helado de lúcuma y quinua.
Dulce Sillar
25
Sorbete de sancayo y papaya arequipeña, bizcocho en salsa de queso helado y crocante de kiwicha.
Costa
25
Frutas especiadas, crème brûlée de quinua y caramelo crocante.
Queso Helado
15
Helado tradicional con leche fresca de vaca, coco, vainilla y canela. El más querido de Arequipa.
Pastel de Choclo
12
Pastel tradicional de maíz con anisado, pasas y coco.
Cócteles
Vino Caliente
25
Vino tinto especiado con canela, clavo de olor y cítricos, servido caliente.
Sangría
25
Vino tinto macerado con frutas de estación y un toque de licor.
Copa de Vino
20
Copa de vino de la casa, tinto o blanco a elección.
Chilcano
28
Pisco, ginger ale y un toque de limón, con hielo.
Capitán
25
Clásico coctel de pisco y vermouth, servido en las rocas.
Daiquirí
25
Ron blanco, jarabe de goma y hielo batido. Elige tu sabor: fresa, mango o limón.
Mojito
28
Ron blanco, hierbabuena fresca, limón y un toque de soda.
Piña Colada
28
Ron, crema de coco y piña, batido hasta quedar cremoso.
Margarita
25
Tequila, licor de naranja y limón, con borde de sal opcional.
Chilcano de Café
28
Nuestro chilcano clásico con un toque de café de la casa.
Espresso Martini
28
Vodka, licor de café y un shot de espresso recién hecho.
Misti Coffee
28
Creación de la casa: vodka, café y un toque dulce arequipeño.
Pisco Sour Clásico
28
El infaltable: pisco, limón, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura.
Pisco Sour de Sabores
30
A elección: maracuyá, papaya arequipeña, chicha, café, jamaica o rocoto.
Shot de Anisado
7
Shot de anisado arequipeño, directo y contundente.
Shot de Pisco
10
Shot de pisco puro, para brindar como se debe.
Cafés
Espresso
7
Extracción pura e intensa, el clásico italiano.
Ristretto
7
Versión más concentrada y corta del espresso.
Machiatto
9
Espresso "manchado" con un toque de leche espumada.
Americano
9
Espresso alargado con agua caliente, suave y aromático.
Capuccino
10
Espresso, leche vaporizada y espuma en partes iguales.
Latte
9
Espresso suave con abundante leche vaporizada.
Latte Machiatto
12
Leche vaporizada "manchada" con un shot de espresso.
Caramel Latte Machiatto
14
Nuestro latte machiatto con un toque de caramelo.
Vainilla Latte Machiatto
16
Nuestro latte machiatto con esencia de vainilla.
Flat White
15
Espresso doble con leche vaporizada sedosa, textura densa.
Mocaccino
14
Espresso, chocolate y leche vaporizada, dulce y reconfortante.
Chocolate Caliente
12
Chocolate cremoso servido bien caliente.
Infusión de Hierbas
15
A elección: coca, cedrón, eucalipto, manzanilla, muña o anis.
Infusión de la Casa
15
Hierbas locales y fruta, nuestra combinación especial.
Té Piteado
12
Té negro acompañado de un shot de anisado Nájar.
Postres de Café
Brownie Melcochudo
9
Brownie de chocolate, denso y melcochudo por dentro.
Pastel de Zanahoria
12
Bizcocho húmedo de zanahoria con especias.
Pastel de Chocolate
12
Bizcocho de chocolate intenso, húmedo y suave.
Affogato
14
Queso helado "ahogado" en un shot de espresso caliente.
Helado Artesanal · Fresa, Mango o Chocolate
12
Elaborado en casa, cremoso y natural.
Helado Artesanal · Chirimoya o Papaya Arequipeña
15
Sabores locales, elaborado en casa.
Bebidas Frías
Café Frío
12
Café helado, refrescante y suave.
Capuccino Frío
14
Nuestro capuccino servido bien frío.
Mocaccino Frío
16
Espresso, chocolate y leche, en versión helada.
Caramel Latte Machiatto Frío
17
Nuestro latte machiatto de caramelo, en versión helada.
Frapuccino
16
Café batido con hielo, cremoso y helado.
Mocca Frapuccino
16
Café y chocolate batidos con hielo.
Limonada
10
Limonada fresca de la casa.
Maracuyada
10
Refresco de maracuyá, dulce y ácido a la vez.
Chicha de Güiñapo
7
Chicha morada tradicional arequipeña.
Agua con / sin Gas
5
Agua mineral, con o sin gas.
Cerveza Cusqueña Personal
10
Cerveza personal bien fría.
Cerveza Arequipeña
20
Cerveza local arequipeña.
Cerveza Corona
15
Cerveza importada, servida con limón.
Gaseosa · Coca Cola o Inca Kola
5
A elección.
Gaseosa Escocesa
7
Nuestra opción de gaseosa escocesa.
Jugos
Jugo de Fresa
12
Jugo natural de fresa.
Jugo de Piña
12
Jugo natural de piña.
Jugo de Mango
12
Jugo natural de mango.
Jugo de Papaya Arequipeña
15
Jugo natural de papaya arequipeña.
Jugo de Chirimoya
15
Jugo natural de chirimoya.
Milkshake de Fresa
18
Batido cremoso de fresa con helado.
Milkshake de Mango
18
Batido cremoso de mango con helado.
Milkshake de Chirimoya
18
Batido cremoso de chirimoya con helado.
Milkshake de Lúcuma
18
Batido cremoso de lúcuma con helado.
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En Misti Picantería y Café rendimos homenaje a la cocina tradicional de Arequipa, con recetas caseras preparadas con ingredientes frescos y el toque único de nuestra tierra.
Comenzamos como un café en los Claustros de la Compañía. La pregunta de una familia que quería comer rico cambió todo.
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“Antes de ser picantería, fue un sueño que cabía en una taza de café.”
Waiky — Fundador
“Cocinamos con tradición. Servimos con pasión.”
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